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粽子卖到19元一只了!上海老字号:里面放的是……

新民晚报 · 7 小时前
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马上就要过端午节啦!
粽子吃起来了伐?
小侬发现现在市面上的粽子
真的是花样百出哦!
上海老字号王家沙
今年推出单价19元一只的
西班牙黑毛猪双肉粽
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据介绍,这款西班牙黑毛猪双肉粽
在食材配比上匠心独具:
每只230克的粽子中,
加入2块各40克的伊比利亚黑毛猪肉,
搭配优质糯米手工包裹而成,
肉量占比近35%。
制作过程中,
黑毛猪肉经传统工艺慢火细煮,
油脂充分渗透至颗颗糯米。
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西班牙黑毛猪通常被用来制作顶级火腿,
生长周期长达12—24个月,
以橄榄果、谷物为食,
肉质形成独特雪花纹理,
脂肪均匀分布于肌间,
赋予猪肉丰腴甘润的口感。
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19元一只的双肉粽到底好吃伐?
吃过的食客还是蛮认可的!
林阿姨吃过后,
又到店里一口气复购了12只!
她说:“吃了发现味道特别好,
跟以前散养的猪肉一模一样。”
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还有网友表示,
正好用上消费券去“尝尝米道”
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不过也有网友质疑,
卖这么贵是不是智商税呀?
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食无定味,适口者珍
19元一只的双肉粽值不值得,
就看合不合你口味咯。
除了这款西班牙黑毛猪双肉粽,
今年还有许多创新味道的粽子——
王家沙 干贝八宝粽
由中国烹饪大师诸万兴监制,
内含整颗干贝、五花肉等八种食材,
层次丰富如“味觉盲盒”。
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绿波廊 上汤栀子鸡枞菌火腿粽
里面包裹着鸡枞菌、
火腿和咸蛋黄,让这只小小的粽子拥有了大大的鲜味。
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王宝和 咸肉豆瓣粽
翠绿清香的当季鲜嫩豆瓣,
搭配肥瘦相间、咸鲜透亮的五花肉,
蒸煮后油脂浸润糯米,入口即化。
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新雅粤菜馆特大黑毛猪肉粽
今年,新雅粤菜馆的特大黑毛猪肉粽
也重磅回归,
不仅重达280克,
还选用伊比利亚黑毛猪五花肉,
搭配秘制酱汁,糯米颗粒饱满软糯。
这是和王家沙打擂台呀。
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这么多诱人的粽子,
看得小侬好馋啊!
侬吃到过啥中意的口味?
也给小侬安利一下呗。
【侬好上海·小鹿综合编辑】
侬好上海(ID:helloshanghai2013)综合编辑,来源:@看看新闻 @上海黄浦 @上海发布,部分评论来自小红书网友,转载请注明来源。
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