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天气越来越热
吃货的口味也偏好清爽
这时候凉皮米皮
就成了餐桌上的焦点
夹起冰凉爽口的凉皮米皮
呼啦一口下去
瞬间神清气爽胃口大开
最近有粉丝给我们推荐了一家小店
主打米皮凉皮
听说它藏在国棉四厂里
而且还小有名气
这就带大家探探去
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吃货们一听到“国棉四厂”这几个字，瞬间就坐不住了。要知道“国棉四厂”在吃货们心中的地位，等同于美食纪录片里的成都、顺德、重庆、武汉诸如此类的美食圣地。以至于不少吃货想给嘴巴解馋时，又或者是想约好友逛吃时，国棉四厂都是首选。
我们一踏上国棉四厂这条街，瞬间就被浓浓的烟火气给包裹了。不过，有一说一，国棉四厂我们已经来了好多趟，也找到了不少宝藏美食。像卖米皮、凉皮一类的小店或者小摊位，国棉四厂里也有不少。今天打探的这一家，到底什么来头？
老客告诉我们，这一家他们从二十年前就开始吃了，当时还只是一个路边摊。他们也说不出这一家到底有什么独特之处，但是就是莫名地喜欢。有些食客甚至已经搬家到南三环，还会带着家人专程来吃。
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「米皮」
档口很小，大概只有四五张桌子，里面没位置的话可以坐外面。品种不多，主打的就是米皮、凉皮和裹凉皮。凉皮和米皮都是现蒸现调的，7元一碗，价格不算贵。
米皮有杂粮、小米面和紫薯三种，吃货可以根据自己口味自由选择，可以单点也可以混搭。
调好后的米皮，裹满了辣椒油格外诱人。一筷子挑起一大口塞进嘴里，厚而软，筋而柔，软而嫩，爽而香。辣椒油混着蒜汁还有料汁，各种滋味交织在嘴里，鲜、香、酸、辣、爽，让人停不了口。
「凉皮」
凉皮薄且韧，最诱人就是这勺芝麻酱和辣椒，拿起筷子充分搅拌，让每一根凉皮上都裹满酱汁。直接挑起一大口送进嘴里，凉皮薄薄韧韧还滑溜溜的，吃起来很爽口。碗底的黄瓜丝脆，面筋形状不规则，气孔丰富比较挂汁，而且面香味足，大口吃起来特别清爽。
「裹凉皮」
裹凉皮也是老板娘的得意之作，她说尽管自己不是濮阳人，但出自自己之手的裹凉皮，口感和味道绝对不输濮阳本地。每一口咬下去都能感受到丰富的配料，花生碎的酥香、黄瓜丝的清脆，还有面筋块儿的香软，辣椒与麻酱的滋味紧紧包裹着凉皮，偶尔蹿出的辣椒油的刺激感，都在诉说着它的美味。
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店内的凉皮、米皮，大份8元，小份7元。除了凉皮，还有裹凉皮、凉面、牛筋面等。特别适合在炎炎夏日里，没有胃口又不知道吃什么时，来到这儿走一趟，没准就有一种美食能够勾起你的食欲哦。
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店名：凤娟凉皮店
地址：郑州市棉纺路街道建设西路国棉四厂南门北行100米路西
营业时间：09:30—21:30
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