来源：【贵州广播电视台-动静新闻】
5月21日
360集团创始人、董事长兼CEO周鸿祎
在青云市集体验
贵州美食、感受非遗
正直播丨红衣大叔周鸿祎夜闯“洋芋国”(点击看直播)
说到青云市集，它是贵州人自己的夜间赛博世界，市集里劲道爽滑的肠旺面；外酥里嫩的豆腐圆子；焦香麻的但家香酥鸭，意外默契的黄瓜牛奶冰浆；混搭出圈的水果豆花；香甜浪漫的玫瑰冰粉......
丝娃娃
如果第一次来贵阳，没吃过丝娃娃等于没来过！丝娃娃的得名源于其包裹方式——用薄饼将各种蔬菜丝裹成“襁褓”状，形似初生婴儿，故称“丝娃娃”。薄如蝉翼的米皮裹着十几种素菜丝，浇一勺酸汤，瞬间被清爽暴击～从一张薄饼到一勺蘸水，从素菜清甜到酸辣激荡，每一口都是贵州人对美食的热爱～～
洋芋粑
洋芋当然是我们“洋芋国”的招牌，绝对算是贵阳街头的顶流。制作各种洋芋美食当然还得是贵州高海拔地区（如威宁、毕节）产的黄心土豆为最佳。当地昼夜温差大、土壤含砂质，土豆淀粉含量高，口感粉糯香甜，易成型且煎后外酥里嫩。外皮炸得焦脆，内里洋芋泥软糯到心巴，配折耳根蘸水直接封神，所以吃洋芋美味，还得是来贵州呀～
辣子鸡
贵州辣子鸡起源于明朝洪武年间的屯堡移民（今安顺、平坝一带）。据《安顺府志》记载，江南屯军将家乡 “炒鸡” 技法与贵州辣椒结合贵州糍粑辣椒炒出红艳艳的油，鸡肉吸饱辣香，以 “辣而不燥、香酥透骨” 的风味闻名，妥妥米饭杀手～
酸汤鱼
“三天不吃酸，走路打窜窜”这句贵州谚语都听过吧？酸汤作为减肥界新晋顶流登上了贵州必吃榜，酸汤鱼既减肥又营养，BUFF加满谁能拒绝！米汤发酵的乳酸、番茄的果酸、木姜子的柠檬酸，三重酸构成立体味觉，红酸汤的美妙只可亲身体验不可言传~
花溪牛肉粉
是贵阳花溪地区当地非常有名的一道美食，做出来的牛肉粉，吃起来口感弹牙，里面加入了各种名贵的中草药汤鲜味美。
青岩状元蹄
特产的猪蹄个头比较大，颜色红褐色，看上去就非常有食欲，味道咸鲜软糯，特别是猪蹄的滋味，再配上酸辣的蘸汁，味道非常好。
恋爱豆腐果
恋爱豆腐果是贵阳有名的风味小吃，将烤得嗞作响的豆腐果侧面剖开，填进辣椒、生姜、香葱、蒜泥、折耳根、麻油、酱油和醋等配制成的佐料，表面微黄，酸辣爽滑，让人垂涎三尺。
除了美食，青云市集还有创意集市，各种手工饰品、特色文创产品琳琅满目。
贵州是多民族聚居地，各民族刺绣技艺独具特色，承载着深厚的文化内涵。苗族刺绣的华丽、布依族刺绣的素雅、侗族刺绣的精细、水族马尾绣的独特，共同构成了丰富多彩的民间艺术画卷。
水族马尾绣：以马尾为线的千年技艺
水族马尾绣
水族马尾绣是国家级非物质文化遗产，以马尾毛缠丝线为特色，绣品坚韧立体。技法包括勾线绣、空心绣，纹样多为蝴蝶、凤凰、花草，寓意繁荣。马尾绣主要用于背带（“歹结”）和翘尖绣花鞋，背带上常绣“万字纹”或“寿字纹”，寄托对子孙的祝福。因制作耗时（一件背带需数月），马尾绣被视为水族女性智慧的结晶。
苗族刺绣：穿在身上的史诗
榕江苗族百鸟衣由羽毛裙和花衣组成，服饰色彩艳丽，图案有花鸟鱼虫。
苗族刺绣以色彩浓烈、图案繁复著称，常见于服饰、背扇、围腰等。技法包括平绣、辫绣、绉绣、堆绣等，纹样多取材于自然（蝴蝶、龙、花草）与神话传说，如“蝴蝶妈妈”象征生命起源。黔东南地区的破线绣尤为精细，将丝线劈成数股，绣出细腻光泽。苗族女子自幼学习刺绣，其作品不仅是装饰，更是族群历史的记录。
布依族刺绣：古朴中的雅致
布依族刺绣
布依族刺绣风格清新素雅，以青、蓝、白为主色调，技法以平绣、挑花、贴布绣为主。纹样多采用几何图形（菱形、回纹）和抽象化的自然元素，如鱼骨纹、太阳纹，寓意吉祥。常见于头帕、围裙、鞋垫，尤以荔波布依族贴布绣为代表，通过色布剪贴与刺绣结合，层次分明。布依族刺绣不追求华丽，却透露出含蓄的审美智慧。
侗族刺绣：精细如画的匠心
侗族刺绣
侗族刺绣以精密严谨闻名，擅长盘绣、锁绣、打籽绣，绣品多用于盛装、背带、帐檐。特色纹样包括“八芒太阳花”“榕树纹”，象征光明与生命力。榕江侗绣以丝线光泽度高、绣面平整如画著称，局部点缀亮片或金属丝，增添华丽感。侗族刺绣讲究对称与秩序，反映了侗族人对和谐自然的崇尚。
记者：徐晨晰编辑：徐晨晰｜ 责编：孔薇｜ 编审：李铁流
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昨晚贵阳出现13596次闪电！
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