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小满节气到,这3道传统美食不能忘!

溪谷的流水 · 9 小时前
来啦,小满节气刚好42岁了!朋友头一次过第42个生日,你有啥礼物送他呢?小满之际,来点应季美食,就当是给他过了个生日礼吧!
每年的5月20日到5月22日之间,是我们中国传统的“小满”节气。这天的到来,预示着作物已开始抽穗,做好充分的养分准备,迎接即将到来的夏收大忙季节。而在这个节气里,吃点什么不仅仅是为了充饥,更是顺应节气、顺应自然的体现。那么,今天我们就来聊聊小满时节,无论多忙,都别忘吃的那几样应季美味。
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一、蚕豆
蚕豆是小满时节的时令蔬菜之一。其口感鲜美、营养丰富,是餐桌上不可或缺的美味。小满期间正是蚕豆生长最旺盛的时候,蚕豆不仅含有丰富的蛋白质和维生素,还具有清热解毒、降血糖的功效。多吃蚕豆可以缓解春季常见的上火症状。而且,蚕豆还有助于清热解毒、润燥止渴,特别是在小满这个湿热季节,更适合食用。
二、苦瓜
苦瓜是小满时节的一味好菜。虽然名字听起来叫“苦”,但其实苦瓜的味道鲜美且略带微甜。苦瓜具有清热解暑、降火降血糖的作用,对于春天容易上火的朋友来说,吃苦瓜无疑是一种绝佳的选择。同时,苦瓜还能清热去火、降血糖、消肿排毒,非常适合在小满这个时节食用。此外,小满时节正值夏的开端,人体新陈代谢旺盛,此时吃点苦瓜还可以促进消化,帮助身体更好地适应夏日的到来。
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三、樱桃
樱桃是小满时节最具代表性的水果之一。樱桃色泽鲜艳,口感独特,甜中带酸,深受大家喜爱。小满时节气候宜人,是品尝樱桃的最佳时机。樱桃不仅酸甜可口,更蕴含着丰富的营养价值,比如维生素C、纤维素等。小满时节食用樱桃,不仅可以给身心带来愉悦的体验,还能帮助身体更好地调节状态,达到养生的目的。因此,每当小满到来时,不妨带上一家人去果园采摘,享受采摘的乐趣,同时也为家人送上一份美味的礼物。
小满时节的传统习俗
小满期间,很多地区都还有一些传统的习俗。比如说,湖北荆门一带有“抢水”的习俗,即农民会在这天早晨煮饭时放鞭炮,表示迎神祭祖、祈求丰收。在江苏南部,人们会用“小满口水煮”来表示迎接“小满”节气的到来,以此来表示对丰收的期盼。“小满口水煮”是一种绿色健康的饮食习惯,大家可以尝试一下。
总结
忙碌的生活不妨偶尔放慢脚步,品尝一下时令食材,顺应节气,享受生活带来的简单乐趣。无论你此刻多忙,记得给自己留一口蚕豆、尝一阵苦瓜、饮上一口樱桃水。这样不仅能为你的健康加分,还能让身心得到放松。希望这篇文章能让你感受到小满的美好,并在小满时节吃得开心,过得愉快!

内容来源于联合早报网首页官网,网友投稿

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