夏天一到，热得没胃口，就想吃点清凉爽口的。别愁！这就给大家分享九款夏日必备美食，有凉面、凉粉等，都是吃起来凉凉的，让你在炎炎夏日也能大快朵颐！
肉沫拌粉
冷水下锅煮软米粉，过冷水后备用。热油炒香肉糜，加入豆豉、葱蒜等调料，倒入料汁焖煮。将煮好的米粉加热，放上肉酱和配菜拌匀，香辣开胃。
拌螺蛳粉
米粉煮熟过凉水，煎好鸡蛋、火腿，炒香螺蛳粉料包。倒入配菜、米粉翻炒，加入辣椒油、醋包等，汤汁浓稠，螺香浓郁。
凉皮款
制作凉皮，准备豆芽、黄瓜丝等配菜，蒸熟面筋。调制芝麻酱等料汁，将凉皮铺上馅料卷起，清爽可口，是夏日美味。
大冷面
芝麻、葱花等调料用热油激香，加入生抽、香醋等调汁。泡面煮散过凉水，倒入料汁拌匀，酸甜开胃，是解暑良方。
凉拌方便面
煮散方便面，捞出过凉水。调料碗中加入生抽、香醋等，倒入半碗纯净水搅匀，与面条拌匀，简单又好吃。
拌冷面
蒜末、辣椒粉等用热油浇淋，加入生抽等调料，放入芝麻酱拌匀。冷面煮熟冲洗，浇上酱汁拌匀，口感丰富。
拌凉皮
凉皮中放入黄瓜丝等配菜，蒜末、辣椒粉等用热油泼香，加入生抽、蚝油等调味，酸甜香辣，口感筋道。
炒冷面
准备冷面、金针菇等食材，调制料汁。鸡蛋炒熟，炒香洋葱，加入食材和料汁翻炒，汤汁收干，鲜香入味。
麻辣拌
葱蒜、芝麻等用热油激香，加入生抽、醋等调料。食材煮熟，倒入料汁拌匀，麻辣鲜香，是超受欢迎的小吃。
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