蔡澜去世了享年83岁，在25日的时候，得知消息时就已经火化了，后事一切从简，香港四大才子已经全部离世，一个时代过去了。
2023年，蔡澜在家中跌倒受伤，他的妻子也离世了，晚年无依无靠的他，做了一个大胆的决定，那就是搬到全海景大套房酒店住，所有古董都送人，请了八个人照顾他的饮食起居，还要给他提供情绪价值。
蔡澜这一生都很潇洒，即使到了暮年也是非常洒脱，面朝大海春暖花开。蔡澜一生无儿无女，他一点都不后悔，他说自己还小，没有成熟不适合带孩子。
老顽童说的就是他，蔡澜对生死看得很开心，过得随心所欲随遇而安，想几点起来几点睡都无所谓，他知道生命进入倒计时，也就看淡生死，活在当下，开心就好。
蔡澜是美食家作家，他这一生都非常有口福，九几年的时候，他吃的非洲鲍鱼就是串成串，晚年他不能喝美酒，他就喝普洱茶。
朋友来看他，他请朋友喝美酒，他自己喝茶，他的人生观就是笑看风云。
有人问他遗憾吗？蔡澜说，人生怎么可能没有遗憾呢？但我如果把遗憾告诉别人，别人能不能帮我呢？别人帮不了的，就算有遗憾也不说了。
吃喝玩乐就是蔡澜的一生总结，他这一生交过61个女友，一年一个是要有的，他的人格魅力在于，有一种松弛感。
那是在2016年，《十三邀》节目中，许知远问蔡澜，你有多少个女友，蔡澜老老实实回答，一年一个不过分吧？
许知远就知道是61个，蔡澜来自新加坡比较早熟，他风流但不下流，食色性也，他敢大大方方承认，也是需要勇气的。
我喜欢他身上的那种洒脱，认知清晰活得通透。人生要努力，但是努力要有方向，要劳逸结合，努力错了方向，也就白努力了。
蔡澜对美食很有讲究，蔡澜曾说过，活着大吃大喝也是对生命的一种尊重。
老一辈人喜欢没苦硬吃，吃水果都是从烂的先吃，结果吃了一堆烂水果，一个好的都没有吃到。
蔡澜对美食的追求是既能吃得了米其林餐厅，又能品尝廉价的意大利秃鹫，在大排档吃牛肉吸食骨髓，大快朵颐。
蔡澜曾与tvb合作拍了一部旅游节目《蔡澜叹世界》，蔡澜带着李嘉欣邵美琪李绮红等香港选美小姐，携美人赏美景尝美食，把秀色可餐四个字发挥得淋漓尽致。
才看在香港九龙以他的名字成立了蔡澜美食坊，随着粉丝越来越多，还在深圳开了分店，连央视都慕名而来。
因为对吃的有品位，蔡澜主持了一系列的美食节目《蔡澜叹名菜》《蔡澜品味》，还在舌尖上的中国担任美食总顾问。
蔡澜劝年轻人不要谈猪油色变，把猪油列入最有营养的食物一百种里的第八名，像猪油拌饭，猪油炒青菜，所有的菜都可以加猪油。
他还说，在享受美食的时候稍微牺牲一下健康也是值得的，蔡澜还不是活到了八十多岁。
蔡澜走的时候也不辛苦，睡着睡着就走了，这就是有福报的人，天生福禄寿的命。
蔡澜走了，香港四大才子都走了，一个时代结束了！
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